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      和福順品牌介紹

      發(fā)布日期:2022-01-05 瀏覽次數:507

        和福順(注冊號:10851185)是隸屬于合肥市福順餐飲管理有限公司旗下的燜鍋品牌。


        合肥市福順餐飲管理有限公司成立于2008年,總部位于安徽省合肥市。是一家大型連鎖餐飲企業(yè)。2012成為“商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案企業(yè)”(備案號:0340101111200012),為全國品牌門(mén)店的穩定運營(yíng)保駕護航。


        和福順是合肥市福順餐飲管理有限公司的品牌,使用營(yíng)養膳食鍋底和原生態(tài)食材打造全新的中國綠色燜鍋,在保留宮廷菜肴的宮廷韻味及其秘方精髓的基礎上,結合現代生活對飲食追求的特點(diǎn),力求營(yíng)養均衡,更符合中國人以食進(jìn)補、以食養生的飲食特征和口味。


        中文名:和福順


        所屬行業(yè):餐飲行業(yè)


        所屬公司:合肥市福順餐飲管理有限公司


        主要產(chǎn)品:養生燜鍋


        注冊商標號:10851185


        企業(yè)介紹

        和福順品牌隸屬于合肥市福順餐飲管理有限公司成立于2008年,總部位于安徽省合肥市,是一家以綠色餐飲為核心理念的大型連鎖餐飲集團。公司擁有完善的原材料采購供應鏈體系,集中央工廠(chǎng)、集成采購、全國配送、中央研發(fā)為一體,得了國家頒發(fā)的SC食品生產(chǎn)許可證(編號: SC10334010305119)和ISO9001質(zhì)量管理體系認證(證書(shū)編號 : 23522QZ0177R0S)。

        2012年,和福順憑借多樣化的連鎖經(jīng)營(yíng)模式和強大的品牌實(shí)力順利通過(guò)評審,成為“商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案企業(yè)”(備案號:0340101111200012),為全國品牌門(mén)店的穩定運營(yíng)保駕護航。


        公司旗下品牌和福順燜鍋,專(zhuān)注燜鍋十五年。通過(guò)可視化的制作過(guò)程,將新鮮食材匯于一鍋,無(wú)水現燜現吃,最大限度地保留食材的本味和營(yíng)養,更符合國人食補的飲食特性。


        主營(yíng)菜品


        和福順燜鍋,燜雞燜魚(yú)燜牛肉,以自研醬汁為底色,融合海鮮、各種肉類(lèi)與蔬菜,將食材的萬(wàn)千變化融于一鍋之中。公司秉承多年對產(chǎn)品質(zhì)量、誠信經(jīng)營(yíng)的堅守,重點(diǎn)突出食材本味。味和、口福、心順,大道至簡(jiǎn),味亦如此。還原美食的真萃,回歸簡(jiǎn)單純粹的生活,也是和福順一直以來(lái)希望傳遞給每一位顧客的食中真味。


        和福順15年探索鉆研,造就底蘊深厚的燜鍋工藝。精選天然中草藥為原料,依據古法熬制數日制成底油,底油起鍋,香而不燥。新鮮時(shí)蔬打底,豐富搭配。美味多汁鮮肉整鍋鋪滿(mǎn),料足吃過(guò)癮。最后再淋上濃郁的秘制醬汁,攪打入鍋。和福順燜鍋采用無(wú)水現燜15分鐘,鍋中不加水,完全靠食物自身的水分將食材燜熟,這樣不僅很好的鎖住了食材的營(yíng)養成分,也保留了食材的原汁原味,使一鍋美食達到營(yíng)養與美味雙合一,口感“鮮、香、嫩”。


        和福順精選優(yōu)質(zhì)食材


        牛肉:甄選黃牛肩部大片嫩牛肉,超大塊,超滿(mǎn)足。燜制過(guò)程中,牛肉被香料、醬汁浸透入味,鎖住營(yíng)養的同時(shí),也讓牛肉更加鮮嫩多汁。

        鮮蝦:來(lái)自北海北緯40°的大對蝦,鮮活捕撈,液氮冷凍鎖鮮。從捕撈到廚房,和福順選用鎖鮮大對蝦,蝦肉彈嫩,一口爆鮮。

        雞肉:嚴選散養180天走地雞,自然生長(cháng),皮脆肉嫩。雞肉的好口感來(lái)自于走地雞180天堅持不懈的打卡運動(dòng),入口滑嫩無(wú)比,皮香肉嫩,堪稱(chēng)理想食材。


        燜鍋系列

        鮑魚(yú)雞蝦燜鍋、雞魚(yú)牛肉燜鍋、魚(yú)蝦戲水燜鍋、王炸牛牛燜鍋、雞魚(yú)排骨燜鍋、麻辣汁魚(yú)燜鍋、牛肉排骨蝦燜鍋。


        風(fēng)味小吃系列

        順哥小酥肉、歡聚炸貨拼盤(pán)、冷鍋小串、紅糖糍粑、現烤羊肉串。


        特色涮菜系列

        肥牛卷、肥羊卷、烏雞卷、蝦滑、娃娃菜、生菜、金針菇、手打牛筋丸、蟹排。


        歷史傳承

        燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚(yú)。同治年間,御膳房總管隨駕南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜香辣汁魚(yú),贊其“鮮香綿嫩,回味悠長(cháng)”。遂從民間索來(lái)秘方,回宮后按此秘方熬制湯汁,選用上乘活魚(yú)用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當時(shí)皇帝宴會(huì )百官的一道名菜。


        和福順延續傳統燜鍋精髓,在傳統燜鍋上進(jìn)行創(chuàng )新,將新鮮時(shí)蔬、海鮮、肉類(lèi)等各色食材匯于一鍋,葷素搭配,營(yíng)養均衡,更符合現代人的飲食特性。


        品牌特點(diǎn)


        1、營(yíng)養均衡:和福順燜鍋將新鮮食材匯于一鍋,葷素搭配,營(yíng)養均衡,無(wú)水現燜現吃,最大限度地保留食材的本味和營(yíng)養。


        2、無(wú)需廚師:專(zhuān)用秘制醬汁、食材及調味品由公司統一配送,保證了口味的一致,避免因更換廚師而產(chǎn)生的口味差異。


        3、食品安全:燜鍋制作過(guò)程都是在客人餐桌前完成,客人可直觀(guān)的看到菜品從生到熟的全過(guò)程,讓顧客食用起來(lái)更放心。


        4、無(wú)水現燜:和福順燜鍋采用無(wú)水現燜,鍋中不加水,完全靠食物自身的水分將食材燜熟,最大限度地保留食材的本味和營(yíng)養,口感“鮮、香、嫩”。


        5、可燜可涮:燜鍋吃法多樣,和福順準備多種特色涮菜,顧客可以根據自己需求先吃后涮,吃完燜鍋,再吃火鍋。


        6、產(chǎn)品優(yōu)勢:和福順以產(chǎn)品主義為核心,根據顧客喜歡與時(shí)代變化,不斷研發(fā)推陳出新,滿(mǎn)足顧客日益增長(cháng)的需求。


        7、運營(yíng)優(yōu)勢:和福順擁有十幾年餐飲管理經(jīng)驗,助力門(mén)店成長(cháng),全程幫扶,為您解決一切后顧之憂(yōu)。


        8、培訓優(yōu)勢:和福順總部擁有多位經(jīng)驗豐富的導師,將自身多年門(mén)店運營(yíng)的寶貴經(jīng)驗傾囊相授。無(wú)基礎,零經(jīng)驗,也能快速上手,從理論到實(shí)踐再無(wú)任何煩惱。


        項目特點(diǎn):


        和福順七無(wú)模式:


        無(wú)廚師:制作過(guò)程在餐桌上進(jìn)行,直接面對客戶(hù),科學(xué)透明。


        無(wú)廚房:總部提供核心原料,操作簡(jiǎn)易,無(wú)需大廚。


        無(wú)大灶:無(wú)需購買(mǎi)大件廚房用具,烹飪方式新穎,吸引消費者。


        無(wú)油煙:特制不粘鍋具,“燜”制的過(guò)程無(wú)煙。


        無(wú)明火:采用新型電磁爐制作,無(wú)明火,更安全。


        無(wú)噪音:只需蓋住鍋蓋,一點(diǎn)聲音也沒(méi)有,就熟了,就餐環(huán)境安靜優(yōu)雅。


        無(wú)局限:沒(méi)有污染,干凈衛生,開(kāi)在任何地方都受歡迎。


        創(chuàng )始人簡(jiǎn)介


        “和福順燜鍋”的創(chuàng )始人魏常亮先生,即合肥市福順餐飲管理有限公司總裁。在創(chuàng )辦和福順燜鍋品牌之前,魏常亮先生從事藥理學(xué)研究,多年研究藥膳食補的秘方,提倡健康養生膳食的理念。經(jīng)多年潛心研習,魏常亮先生終于將源遠流長(cháng)的中式養生文化、膳食理念都濃縮至一鍋之中,燜煮之間,醬汁喚醒食材,食材滋養機體。


        魏常亮先生還是安徽餐飲協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、綠色飯店&綠色餐飲


      國家級注冊評審員,一直潛心研究如何將養身理念與市場(chǎng)需求做結合。在創(chuàng )辦和福順之后,魏常亮先生時(shí)常進(jìn)入廚房,對食材和調料進(jìn)行研究,將膳食制作追求到極致,更嚴格要求燜鍋制作要從底油、醬汁、主料和底料全方位下苦功夫,將一顆“醬心”文化傳承至今。


        匠心,是一種極致的追求;是一個(gè)人,一輩子,一件事;是身處嘈雜的世界仍然心無(wú)旁騖。


        只有擁有一顆匠心,才能在面對時(shí)間洪流時(shí),面對瞬息萬(wàn)變時(shí),始終保持足夠的安定,去沉淀、去錘煉。


        和福順用15年的時(shí)間,將來(lái)還會(huì )用更長(cháng)的時(shí)間去堅守一件事,那就是以“匠心”深耕燜鍋文化,用“醬心”傳播健康膳食理念。




        企業(yè)文化:


        和福順的文化由四個(gè)層面組成:


        企業(yè)使命


        向消費者傳播健康飲食文化


        為客戶(hù)創(chuàng )造價(jià)值,合作共贏(yíng)


        為員工提供成長(cháng)平臺,創(chuàng )造美好生活


        企業(yè)愿景


        弘揚健康美食,引領(lǐng)品質(zhì)生活


        企業(yè)價(jià)值觀(guān)


        誠信包容有擔當,團結高效達共贏(yíng)


        企業(yè)口號


        以顧客為宗旨,確保品質(zhì)安全,確保服務(wù)滿(mǎn)意


        以品牌為根本,確保執行高效,確保攜同共進(jìn)


        獲獎榮譽(yù)


        中國餐飲連鎖加盟50強


        中國十大特色餐飲企業(yè)


        國家級綠色餐飲企業(yè)


        發(fā)展歷程


        2008年


        合肥市福順餐飲管理有限公司成立


        安徽省誠信經(jīng)營(yíng)示范單位


        2009年


        榮獲“十大特色餐飲企業(yè)”稱(chēng)號


        安徽省環(huán)保產(chǎn)業(yè)知識競賽優(yōu)勝單位


        2011年


        安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位


        榮獲“合肥人氣火鍋店”稱(chēng)號


        2012年


        榮獲中國餐飲商會(huì )


        中國餐飲連鎖加盟50強企業(yè)


        中國營(yíng)養健康型名店


        2013年


        商務(wù)部國際貿易經(jīng)濟合作研究院頒發(fā)“A級合作單位”


        品牌建設與促進(jìn)合作單位


        中國商業(yè)特許優(yōu)秀品牌


        2013渠道建設營(yíng)銷(xiāo)盛典中國最具有價(jià)值項目獎


        2014年


        國家級綠色餐飲企業(yè)


        餐飲連鎖運營(yíng)年度領(lǐng)軍人物


        2015年


        安徽連鎖餐飲十強品牌


        安徽連鎖餐飲最具投資價(jià)值獎


        創(chuàng )業(yè)邦·連鎖之星


        2016年


        上海股權交易中心成功掛牌(企股代碼209267)


        中國餐飲行業(yè)國家重點(diǎn)推薦品牌


        中國餐飲行業(yè)知名品牌


        重合同、守信用全國餐飲行業(yè)誠信單位


        質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)AAA企業(yè)


        通過(guò)ISO22000、ISO9001質(zhì)量管理體系認證


        通過(guò)SC食品生產(chǎn)許可證


        2017年


        海外事業(yè)拓展部正式成立


        安徽餐飲優(yōu)秀連鎖品牌


        安徽餐飲文化建設先進(jìn)單位


        2018年


        3.0門(mén)店形象升級


        直營(yíng)體系突破十數家


        安徽特色餐飲杰出品牌


        安徽杰出連鎖餐飲品牌


        中華火鍋美食文化全球推介品牌


        改革開(kāi)放40周年安徽餐飲


        創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新杰出企業(yè)


        2019年


        先后成立華南、華北、西北三大分公司


        年度中國火鍋百強企業(yè)


        中國杰出餐飲品牌


        2020年


        創(chuàng )建燴名堂品牌


        構筑疫情防線(xiàn)嚴把食品安全大關(guān)


        2021年


        與美團達成戰略合作


        創(chuàng )建活樂(lè )魚(yú)酸菜魚(yú)&水煮肉片品牌


        2022年


        安徽百家優(yōu)秀餐飲品牌


        安徽百道招牌菜


        2023年


        從0到1搭建抖音直播電商


        推動(dòng)私域業(yè)務(wù)規?;l(fā)展




        營(yíng)養成分


        1.底油是用雞油,牛油熬制


        2.醬料選用20多種配方秘制而成


        3.鍋底底料選用洋蔥、土豆、蒜子、紅薯、南瓜、萵筍、玉米、青椒、紅椒數十種新鮮蔬菜組合而成


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