和福順品牌介紹

  和福順(注冊(cè)號(hào)：10851185)是隸屬于合肥市福順餐飲管理有限公司旗下的燜鍋品牌。

  合肥市福順餐飲管理有限公司成立于2008年，總部位于安徽省合肥市。是一家大型連鎖餐飲企業(yè)。2012成為“商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營備案企業(yè)”(備案號(hào)：0340101111200012)，為全國品牌門店的穩(wěn)定運(yùn)營保駕護(hù)航。

  和福順是合肥市福順餐飲管理有限公司的品牌，使用營養(yǎng)膳食鍋底和原生態(tài)食材打造全新的中國綠色燜鍋，在保留宮廷菜肴的宮廷韻味及其秘方精髓的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代生活對(duì)飲食追求的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)均衡，更符合中國人以食進(jìn)補(bǔ)、以食養(yǎng)生的飲食特征和口味。

  中文名：和福順

  所屬行業(yè)：餐飲行業(yè)

  所屬公司：合肥市福順餐飲管理有限公司

  主要產(chǎn)品：養(yǎng)生燜鍋

  注冊(cè)商標(biāo)號(hào)：10851185

  企業(yè)介紹

  和福順品牌隸屬于合肥市福順餐飲管理有限公司成立于2008年，總部位于安徽省合肥市，是一家以綠色餐飲為核心理念的大型連鎖餐飲集團(tuán)。公司擁有完善的原材料采購供應(yīng)鏈體系，集中央工廠、集成采購、全國配送、中央研發(fā)為一體，得了國家頒發(fā)的SC食品生產(chǎn)許可證(編號(hào)： SC10334010305119)和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證(證書編號(hào) : 23522QZ0177R0S)。

  2012年，和福順憑借多樣化的連鎖經(jīng)營模式和強(qiáng)大的品牌實(shí)力順利通過評(píng)審，成為“商務(wù)部商業(yè)特許經(jīng)營備案企業(yè)”(備案號(hào)：0340101111200012)，為全國品牌門店的穩(wěn)定運(yùn)營保駕護(hù)航。

  公司旗下品牌和福順燜鍋，專注燜鍋十五年。通過可視化的制作過程，將新鮮食材匯于一鍋，無水現(xiàn)燜現(xiàn)吃，最大限度地保留食材的本味和營養(yǎng)，更符合國人食補(bǔ)的飲食特性。

  主營菜品

  和福順燜鍋，燜雞燜魚燜牛肉，以自研醬汁為底色，融合海鮮、各種肉類與蔬菜，將食材的萬千變化融于一鍋之中。公司秉承多年對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、誠信經(jīng)營的堅(jiān)守，重點(diǎn)突出食材本味。味和、口福、心順，大道至簡(jiǎn)，味亦如此。還原美食的真萃，回歸簡(jiǎn)單純粹的生活，也是和福順一直以來希望傳遞給每一位顧客的食中真味。

  和福順15年探索鉆研，造就底蘊(yùn)深厚的燜鍋工藝。精選天然中草藥為原料，依據(jù)古法熬制數(shù)日制成底油，底油起鍋，香而不燥。新鮮時(shí)蔬打底，豐富搭配。美味多汁鮮肉整鍋鋪滿，料足吃過癮。最后再淋上濃郁的秘制醬汁，攪打入鍋。和福順燜鍋采用無水現(xiàn)燜15分鐘，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，這樣不僅很好的鎖住了食材的營養(yǎng)成分，也保留了食材的原汁原味，使一鍋美食達(dá)到營養(yǎng)與美味雙合一，口感“鮮、香、嫩”。

  和福順精選優(yōu)質(zhì)食材

  牛肉：甄選黃牛肩部大片嫩牛肉，超大塊，超滿足。燜制過程中，牛肉被香料、醬汁浸透入味，鎖住營養(yǎng)的同時(shí)，也讓牛肉更加鮮嫩多汁。

  鮮蝦：來自北海北緯40°的大對(duì)蝦，鮮活捕撈，液氮冷凍鎖鮮。從捕撈到廚房，和福順選用鎖鮮大對(duì)蝦，蝦肉彈嫩，一口爆鮮。

  雞肉：嚴(yán)選散養(yǎng)180天走地雞，自然生長(zhǎng)，皮脆肉嫩。雞肉的好口感來自于走地雞180天堅(jiān)持不懈的打卡運(yùn)動(dòng)，入口滑嫩無比，皮香肉嫩，堪稱理想食材。

  燜鍋系列

  鮑魚雞蝦燜鍋、雞魚牛肉燜鍋、魚蝦戲水燜鍋、王炸牛牛燜鍋、雞魚排骨燜鍋、麻辣汁魚燜鍋、牛肉排骨蝦燜鍋。

  風(fēng)味小吃系列

  順哥小酥肉、歡聚炸貨拼盤、冷鍋小串、紅糖糍粑、現(xiàn)烤羊肉串。

  特色涮菜系列

  肥牛卷、肥羊卷、烏雞卷、蝦滑、娃娃菜、生菜、金針菇、手打牛筋丸、蟹排。

  歷史傳承

  燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長(zhǎng)”。遂從民間索來秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。

  和福順延續(xù)傳統(tǒng)燜鍋精髓，在傳統(tǒng)燜鍋上進(jìn)行創(chuàng)新，將新鮮時(shí)蔬、海鮮、肉類等各色食材匯于一鍋，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，更符合現(xiàn)代人的飲食特性。

  品牌特點(diǎn)

  1、營養(yǎng)均衡：和福順燜鍋將新鮮食材匯于一鍋，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，無水現(xiàn)燜現(xiàn)吃，最大限度地保留食材的本味和營養(yǎng)。

  2、無需廚師：專用秘制醬汁、食材及調(diào)味品由公司統(tǒng)一配送，保證了口味的一致，避免因更換廚師而產(chǎn)生的口味差異。

  3、食品安全：燜鍋制作過程都是在客人餐桌前完成，客人可直觀的看到菜品從生到熟的全過程，讓顧客食用起來更放心。

  4、無水現(xiàn)燜：和福順燜鍋采用無水現(xiàn)燜，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，最大限度地保留食材的本味和營養(yǎng)，口感“鮮、香、嫩”。

  5、可燜可涮：燜鍋吃法多樣，和福順準(zhǔn)備多種特色涮菜，顧客可以根據(jù)自己需求先吃后涮，吃完?duì)F鍋，再吃火鍋。

  6、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：和福順以產(chǎn)品主義為核心，根據(jù)顧客喜歡與時(shí)代變化，不斷研發(fā)推陳出新，滿足顧客日益增長(zhǎng)的需求。

  7、運(yùn)營優(yōu)勢(shì)：和福順擁有十幾年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，助力門店成長(zhǎng)，全程幫扶，為您解決一切后顧之憂。

  8、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：和福順總部擁有多位經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師，將自身多年門店運(yùn)營的寶貴經(jīng)驗(yàn)傾囊相授。無基礎(chǔ)，零經(jīng)驗(yàn)，也能快速上手，從理論到實(shí)踐再無任何煩惱。

  項(xiàng)目特點(diǎn)：

  和福順七無模式：

  無廚師：制作過程在餐桌上進(jìn)行，直接面對(duì)客戶，科學(xué)透明。

  無廚房：總部提供核心原料，操作簡(jiǎn)易，無需大廚。

  無大灶：無需購買大件廚房用具，烹飪方式新穎，吸引消費(fèi)者。

  無油煙：特制不粘鍋具，“燜”制的過程無煙。

  無明火：采用新型電磁爐制作，無明火，更安全。

  無噪音：只需蓋住鍋蓋，一點(diǎn)聲音也沒有，就熟了，就餐環(huán)境安靜優(yōu)雅。

  無局限：沒有污染，干凈衛(wèi)生，開在任何地方都受歡迎。

  創(chuàng)始人簡(jiǎn)介

  “和福順燜鍋”的創(chuàng)始人魏常亮先生，即合肥市福順餐飲管理有限公司總裁。在創(chuàng)辦和福順燜鍋品牌之前，魏常亮先生從事藥理學(xué)研究，多年研究藥膳食補(bǔ)的秘方，提倡健康養(yǎng)生膳食的理念。經(jīng)多年潛心研習(xí)，魏常亮先生終于將源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中式養(yǎng)生文化、膳食理念都濃縮至一鍋之中，燜煮之間，醬汁喚醒食材，食材滋養(yǎng)機(jī)體。

  魏常亮先生還是安徽餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、綠色飯店&綠色餐飲

國家級(jí)注冊(cè)評(píng)審員，一直潛心研究如何將養(yǎng)身理念與市場(chǎng)需求做結(jié)合。在創(chuàng)辦和福順之后，魏常亮先生時(shí)常進(jìn)入廚房，對(duì)食材和調(diào)料進(jìn)行研究，將膳食制作追求到極致，更嚴(yán)格要求燜鍋制作要從底油、醬汁、主料和底料全方位下苦功夫，將一顆“醬心”文化傳承至今。

  匠心，是一種極致的追求;是一個(gè)人，一輩子，一件事;是身處嘈雜的世界仍然心無旁騖。

  只有擁有一顆匠心，才能在面對(duì)時(shí)間洪流時(shí)，面對(duì)瞬息萬變時(shí)，始終保持足夠的安定，去沉淀、去錘煉。

  和福順用15年的時(shí)間，將來還會(huì)用更長(zhǎng)的時(shí)間去堅(jiān)守一件事，那就是以“匠心”深耕燜鍋文化，用“醬心”傳播健康膳食理念。

  企業(yè)文化：

  和福順的文化由四個(gè)層面組成：

  企業(yè)使命

  向消費(fèi)者傳播健康飲食文化

  為客戶創(chuàng)造價(jià)值，合作共贏

  為員工提供成長(zhǎng)平臺(tái)，創(chuàng)造美好生活

  企業(yè)愿景

  弘揚(yáng)健康美食，引領(lǐng)品質(zhì)生活

  企業(yè)價(jià)值觀

  誠信包容有擔(dān)當(dāng)，團(tuán)結(jié)高效達(dá)共贏

  企業(yè)口號(hào)

  以顧客為宗旨，確保品質(zhì)安全，確保服務(wù)滿意

  以品牌為根本，確保執(zhí)行高效，確保攜同共進(jìn)

  獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

  中國餐飲連鎖加盟50強(qiáng)

  中國十大特色餐飲企業(yè)

  國家級(jí)綠色餐飲企業(yè)

  發(fā)展歷程

  2008年

  合肥市福順餐飲管理有限公司成立

  安徽省誠信經(jīng)營示范單位

  2009年

  榮獲“十大特色餐飲企業(yè)”稱號(hào)

  安徽省環(huán)保產(chǎn)業(yè)知識(shí)競(jìng)賽優(yōu)勝單位

  2011年

  安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位

  榮獲“合肥人氣火鍋店”稱號(hào)

  2012年

  榮獲中國餐飲商會(huì)

  中國餐飲連鎖加盟50強(qiáng)企業(yè)

  中國營養(yǎng)健康型名店

  2013年

  商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院頒發(fā)“A級(jí)合作單位”

  品牌建設(shè)與促進(jìn)合作單位

  中國商業(yè)特許優(yōu)秀品牌

  2013渠道建設(shè)營銷盛典中國最具有價(jià)值項(xiàng)目獎(jiǎng)

  2014年

  國家級(jí)綠色餐飲企業(yè)

  餐飲連鎖運(yùn)營年度領(lǐng)軍人物

  2015年

  安徽連鎖餐飲十強(qiáng)品牌

  安徽連鎖餐飲最具投資價(jià)值獎(jiǎng)

  創(chuàng)業(yè)邦·連鎖之星

  2016年

  上海股權(quán)交易中心成功掛牌(企股代碼209267)

  中國餐飲行業(yè)國家重點(diǎn)推薦品牌

  中國餐飲行業(yè)知名品牌

  重合同、守信用全國餐飲行業(yè)誠信單位

  質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)AAA企業(yè)

  通過ISO22000、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證

  通過SC食品生產(chǎn)許可證

  2017年

  海外事業(yè)拓展部正式成立

  安徽餐飲優(yōu)秀連鎖品牌

  安徽餐飲文化建設(shè)先進(jìn)單位

  2018年

  3.0門店形象升級(jí)

  直營體系突破十?dāng)?shù)家

  安徽特色餐飲杰出品牌

  安徽杰出連鎖餐飲品牌

  中華火鍋美食文化全球推介品牌

  改革開放40周年安徽餐飲

  創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新杰出企業(yè)

  2019年

  先后成立華南、華北、西北三大分公司

  年度中國火鍋百強(qiáng)企業(yè)

  中國杰出餐飲品牌

  2020年

  創(chuàng)建燴名堂品牌

  構(gòu)筑疫情防線嚴(yán)把食品安全大關(guān)

  2021年

  與美團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作

  創(chuàng)建活樂魚酸菜魚&水煮肉片品牌

  2022年

  安徽百家優(yōu)秀餐飲品牌

  安徽百道招牌菜

  2023年

  從0到1搭建抖音直播電商

  推動(dòng)私域業(yè)務(wù)規(guī)?；l(fā)展

  營養(yǎng)成分

  1.底油是用雞油，牛油熬制

  2.醬料選用20多種配方秘制而成

  3.鍋底底料選用洋蔥、土豆、蒜子、紅薯、南瓜、萵筍、玉米、青椒、紅椒數(shù)十種新鮮蔬菜組合而成